ZIMOWE MENU DLA ZDROWIA
Zima to prawdziwe wyzwanie dla naszego organizmu i odporności. Długie, ponure wieczory sprawiają, że brakuje nam motywacji i chęci do jakiegokolwiek działania, również do gotowania. Jednak musimy pamiętać, że to co jemy ma ogromny wpływ na to jak się czujemy, w jakiej kondycji jesteśmy i czy damy radę uchronić się od jesienno- zimowych infekcji. Odpowiednia dieta bogata w witaminy i składniki odżywcze to podstawa naszego zdrowia!
Dlatego trzeba wziąć się w garść, wstać wcześniej i zacząć dzień od ciepłego śniadania, na przykład owsianki lub jaglanki. Taki posiłek dostarczy węglowodanów, które są źródłem energii potrzebnej między innymi do utrzymania odpowiedniej temperatury ciała. Najlepszymi dodatkami będą suszone owoce zawierające żelazo, orzechy – źródło kwasów tłuszczowych, a dla naszej odporności idealne będą pestki dyni – bogate w cynk. Do kasz dodać możemy mus z owoców, które również zawierają wiele wartości odżywczych oraz cynamon, który działa rozgrzewająco.
Na obiad i kolację świetnie sprawdzi się gorąca, pyszna i aromatyczna zupa! Ugotowana na bazie warzyw korzeniowych, czy strączkowych z dodatkiem kaszy to sycące i energetyczne danie. Dodanie odpowiednich przypraw sprawi, iż posiłek mocno nas rozgrzeje. Najlepszy będzie: imbir, kurkuma, pierz cayenne oraz cynamon. Szybkie w przygotowaniu, a zarazem pożywne będą warzywa gotowane na parze. Dieta powinna być bogata w cebulę, brokuły, buraki, ziemniaki, selera i pora. Bardzo dobrym dodatkiem do obiadów są kiszonki. To prawdziwa bomba witaminowa, zawierają prowitaminy A, witaminy z grupy B oraz K. Dodatkowo bogate są w minerały i kwas mlekowy, który bardzo dobrze wpływa na pracę jelit, a jak wiadomo nasza odporność pochodzi właśnie z jelit!
Jest też kilka produktów, które zawierają wiele wartości odżywczych, a sprawdzą się jako dodatki do dań i napojów. Smak naparów i herbat możemy wzmocnić miodem. Zawiera duże ilości witamin: A, B1, B2, B6, B12 oraz C – podnosi odporność i zabija bakterie. Najlepszym z naturalnych antybiotyków jest czosnek, nie zapominajmy o nim w kuchni. Z kolei chrzan wzmacnia odporność, oczyszcza z toksyn, zwalcza katar i leczy zatoki.
Pamiętajcie, aby zimą dieta była zbilansowana. Bardzo ważne są ciepłe, pożywne posiłki, kiszonki i przyprawy, które nas rozgrzeją. Należy ograniczyć cukry, ponieważ obniżają naszą odporność. Przede wszystkim odstawmy słodycze, gdyż przetworzony cukier nie dostarcza nam żadnych składników odżywczych. Osłabia nasz organizm, co sprawia, iż stajemy się podatniejsi na wirusy i bakterie.
Jedzmy zdrowo i nie dajmy się zimie!
